Siig on väga õrna lihaga kala, mis tähendab, et pärast tabamist on mõistlik siiast kohe veri välja lasta ning soojema ilmaga kala ka võimalikult kähku ära puhastada. Muidu läheb tema liha pehmeks ja lööb roo suhteliselt ruttu lahti, eriti siis, kui sapp saab viga või laguneb.
Seotud lood
Selles loos uurime teadlastel, kes meie siiad on, kust nad pärit on ja kuidas neil läheb.
Hõrk superdelikatess; mida suurem siig, seda maitsvam tulemus. Aurutamine võib esmapilgul tunduda justkui vääriskala raiskamisena, aga tegelikult on asjad risti vastupidi – sedavõrd hõrku rooga saabki valmistada ainult hõrgust vääriskalast.
Sügisel on kala sageli täitsa madalas, põlvesügavuses vees
Kui inimesed mõtlevad võrgupüügile, seostavad nad seda tihtilugu suurte paatide ja sügava merega. Ent veetemperatuuri jahenedes on kala sageli hoopis rannas ning võrgud tasub püügile sättida madalasse vette.
Aprillis on paras aeg tõsta paati tonkad ning minna merisiiga püüdma. Hanno Kask kirjutab, kuidas tema seda Tallinna lahel teeb.
Kas kalapüük võib olla midagi palju enamat kui lihtne kalalkäik? Uus luksus on see, kui keegi teine teeb keerulise osa sinu eest ära.
Enimloetud
Nipid ja nõksud
Viimased lood
Kalakohad
Seadus
Keskkond
Paisjärved tõstavad suvist veetemperatuuri 4–5 kraadi, muutes allavoolu jäävad jõelõigud lõhe-neerueosliku kolleteks
2025. aastal jäi munade õlitamise tõttu sündimata kuni 16 000 kormorani ning söömata vähemalt 56 tonni kala
Kalade elutingimused paranevad Põltsamaa ja Pärnu jõel
Tagasi Kalastaja esilehele